Efter lite letande och stöd av SLV:s jurister så kom vi fram till att gränsvärdet för PCB i fisk utgår ifrån varianten PCB-153, som ibland också skrivs CB-153.

PCB-153 i fiskvara får vara högst 0,1mg/kg helprodukt, alltså inte fetthaltsbaserat värde. Detta PCB heter också 2,2´,4,4´,5,5´-hexaklorobifenyl och är kanske en något tydligare beskrivning av hur den ser ut. Man återfinner en bättre praktisk tillämpbar bedömning i SLV:s tidning Vår Föda nr 2:1995 för den som vill veta vad man vågar äta.

Hälsningar